1、龍口精釀葡萄酒的起源
龍口是一個地處山東省煙臺市的小城市,這里的土地適宜于葡萄的種植。在20世紀80年代初,當(dāng)?shù)匾晃唤型鯂鴳c的人開始在這里嘗試種植葡萄,三年后取得了第一批收成。
然而,因為當(dāng)時中國缺乏葡萄種植和釀酒的技術(shù),這些葡萄當(dāng)時只能賣給餐館和市場。于是,王國慶決定要自己釀造葡萄酒,他開始學(xué)習(xí)葡萄酒釀造技術(shù),并于1985年成功釀造出了中國第一瓶葡萄酒——五糧液龍口精釀葡萄酒。
2、龍口精釀葡萄酒的特點
龍口精釀葡萄酒采用當(dāng)?shù)胤N植的葡萄,采用傳統(tǒng)的釀酒方法,經(jīng)過釀造師多次提煉,釀造時間長達一年之久。
其酒體外觀深紅色,透明度高,香氣獨特,口感濃厚,酒體順滑細膩,余味悠長,帶有濃郁的果味和香氣。
龍口精釀葡萄酒酒精濃度較高,一般在14-16%左右,屬于干型紅葡萄酒。
3、龍口精釀葡萄酒的發(fā)展
龍口精釀葡萄酒的推出標志著中國釀酒業(yè)邁入了一個嶄新的時期。這也促使了中國酒業(yè)技術(shù)的發(fā)展和進步,逐步形成了一批技術(shù)精湛的釀酒師。
如今,龍口已成為中國的葡萄酒之鄉(xiāng),擁有成熟的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈。除了龍口精釀葡萄酒以外,龍口還有美麗在和千佳等著名的葡萄酒品牌。
4、結(jié)語
龍口精釀葡萄酒的誕生,不僅僅是一個產(chǎn)品的推出,更是中國葡萄酒工業(yè)的開端。如今中國的葡萄酒生產(chǎn)已經(jīng)成熟,取得了許多成就??梢韵胂?,未來中國的葡萄酒工業(yè)一定會走向更加輝煌的明天。